La melatonina és una hormona secretada pels mamífers i la glàndula pineal del cervell humà, i té una varietat de funcions biològiques, com ara la regulació dels cicles de son i vigília, antioxidant, antiinflamatòria i neuroprotectora.El paper principal de la melatonina és induir el son, recordar a la gent que és hora de dormir i escurçar el temps per adormir-se i millorar la qualitat del son.A més, també té un potent efecte antioxidant, que pot eliminar els radicals lliures del cos i protegir les cèl·lules del dany oxidatiu.Al mateix temps, la melatonina també té efectes antiinflamatoris, pot reduir la inflamació, alleujar el dolor i la inflor i altres símptomes, i té un cert efecte en el tractament de l'artritis, la gota i el dolor crònic.