Mogroside V és el principal ingredient actiu de Luo Han Guo. Es prepara bullint, extraient, concentrant i assecant. El contingut total deMogroside VLa fruita seca és del 775-3,858%, que és una pols de color groc clar i fàcilment soluble en aigua i etanol diluït. La majoria dels glucòsids dolços dels edulcorants Luo Han Guo al mercat són del 20% al 98% i la dolçor oscil·la entre 80 vegades. a 300 vegades. Mogroside V té les funcions següents:
1.Edulcorants:Mogroside Ves pot utilitzar com a edulcorant per a aliments, begudes, tabac i altres productes, i pot substituir els edulcorants tradicionals de sucre. Mogroside V és bàsicament no tòxic, segur de prendre, alta dolçor, gairebé zero calories, no afecta el contingut normal de sucre en sang. , edulcorants segurs i saludables.
2. Efecte antioxidant: Mangroside V té un fort efecte antioxidant, que pot eliminar els radicals lliures, reduir el dany oxidatiu, protegir les membranes cel·lulars i l'ADN i prevenir l'aparició de diverses malalties.
3. Efecte hipoglucèmic: Mangroside V pot promoure la secreció d'insulina, millorar la utilització de la glucosa pels teixits, reduir l'augment del sucre en sang i ajudar a prevenir i tractar la diabetis.
4. Efecte hipolipidèmic: Mangroside V pot reduir els nivells de colesterol total sèric, triglicèrids i colesterol de lipoproteïnes de baixa densitat, i ajudar a prevenir i tractar la hiperlipidèmia.
5. Efecte anti-tos: Mogroside V té les funcions d'anti-tos, netejar la calor i hidratar els pulmons, hidratar els intestins i laxant, i té efectes preventius i preventius sobre l'obesitat, el restrenyiment, la diabetis, etc. Els estudis han trobat que té un alt valor medicinal i té les funcions d'expectorant, anti-tos, antioxidant i funció immune millorada.
6. Efecte anti-fibrosi hepàtica: Mangroside V té un efecte protector sobre la lesió hepàtica i té la funció d'anti-fibrosi hepàtica.
Mogroside Vs'utilitza àmpliament en diversos aliments i és un edulcorant segur i saludable. El seu valor medicinal és molt alt, i té les funcions d'expectorant, antitussiu, antioxidant i una funció immune millorada. A més, Mogroside V té un efecte protector sobre la lesió hepàtica i anti-fibrosi hepàtica. A través de la introducció anterior, podem entendre que Mogroside V té una àmplia gamma de funcions i és un edulcorant molt valuós.
Nota: l'eficàcia potencial i les aplicacions descrites en aquest article provenen de la literatura publicada.
Hora de publicació: 30-agost-2023