Parlant d'edulcorants, probablement podem pensar en aliments. Molts aperitius contenen edulcorants. Què saps?
Definició d'edulcorant:
Els edulcorants es refereixen als additius alimentaris que poden donar gust dolç a les begudes refrescants. Segons el valor nutricional, els edulcorants es poden dividir en edulcorants nutricionals i edulcorants no nutricionals; segons la seva dolçor, es pot dividir en edulcorants de baix contingut en dolçor i alt- edulcorant de dolçor; segons les seves fonts, es poden dividir en edulcorants naturals i edulcorants sintètics.
En comparació amb aquestes explicacions oficials, l'edulcorant pot ser més fàcil d'entendre per la gent amb una altra paraula, és a dir, substitut del sucre.
Hi ha un grup de persones que no poden afegir sucre a la seva dieta, però és inevitable que el sucre sigui una substància. Més tard, cada cop apareixen més substituts del sucre, de manera que les persones que no poden menjar directament coses ensucrades poden experimentar l'alegria de menjar sucre. !
Ara, parlem dels edulcorants naturals i dels edulcorants sintètics.
Edulcorant natural: extret naturalment, també conegut com a edulcorant nutricional, amb alt valor nutricional.
Edulcorants sintètics: els edulcorants artificials, també coneguts com a edulcorants no nutritius, només proporcionen un sabor dolç sense hidrats de carboni ni calories. Els edulcorants artificials no augmenten el sucre en sang.
Els edulcorants naturals inclouen stevia, regalèssia, glicirrizinat disòdic, glicirrizinat de potassi i trisodi. Els edulcorants artificials inclouen sacarina, sacarina sòdica, ciclohexil sulfamat de sodi, aspartil fenilalanina metil èster alitame, etc.
Els edulcorants naturals solen extreure's de plantes i fruites. L'esteviòsid és un dels edulcorants naturals, molt estimat pel públic i generalment s'afegeix als aliments i suplements dietètics. El mercat s'orienta principalment als països europeus i americans.
A més deesteviòsids, diversos ingredients actius de l'extracte de regalèssia també s'utilitzen freqüentment com a edulcorants per afegir als aliments.
Extracte de fruita de monjo (Extracte de Luo Han Guo), un extracte natural anomenat edulcorant funcional. La seva dolçor és aproximadament 350 vegades la de la sacarosa i la seva calor és extremadament baixa. És un substitut ideal de la sacarosa, l'aspartam, la sucralosa i altres edulcorants artificials.
Vols saber més sobre els edulcorants naturals, para'ns atenció i aprendre més sobre la indústria!
Yunnan Hande Bio-Tech s'ha dedicat a l'extracció de plantes naturals durant gairebé 30 anys. L'empresa compta amb un equip professional de R + D i un departament de proves per garantir la quantitat i la qualitat dels productes. Benvingut a les fàbriques i empreses interessades enextractes naturalsiedulcorantsper consultar els nostres productes en línia! (Whatsapp/Wechat:+86 18187887160)
Hora de publicació: 10-gen-2023