Els edulcorants es poden dividir en edulcorants naturals i edulcorants sintètics. Actualment, els edulcorants naturals són principalment Mogroside Ⅴ i Stevioside, i els edulcorants sintètics són principalment sacarina, ciclamat, aspartam, acesulfam, sucralosa, neotam, etc.
El juny de 2023, els experts externs de l'Agència Internacional per al Càncer (IARC) de l'Organització Mundial de la Salut (OMS) van celebrar una reunió. S'espera que l'aspartam sigui classificat com a "Categoria 2B" el juliol d'aquest any, el que significa que pot ser causar càncer als humans. Després de la publicació de les notícies anteriors, recentment, el tema "L'aspartam pot ser un cancerígen" va continuar fermentant i un cop va encapçalar la llista de cerca calenta.
En resposta, l'Organització Mundial de la Salut va declarar que publicarà contingut rellevant sobre aquest tema el 14 de juliol.
A mesura que els perills de la sacarina, el ciclamat i l'aspartam en els edulcorants sintètics per a la salut humana es preocupen gradualment, la seva seguretat està preocupada pel públic. Amb l'augment del consum ecològic i saludable en els últims anys, l'atenció dels consumidors ha passat de "substitut del sucre" a "substitut del sucre saludable". Els edulcorants naturals s'ajusten al concepte de consum de salut i seguretat, zero sucre i zero greixos, i marcaran un període de creixement accelerat.
Hora de publicació: Jul-03-2023