L'esteviòsid és un nou edulcorant natural extret de les fulles de la planta d'estèvia (també coneguda com a fulles d'estèvia). No té efectes secundaris sobre el cos i té funcions com ara controlar el sucre en la sang, promoure la digestió, inhibir i proporcionar beneficis terapèutics per a les condicions. com l'obesitat, la diabetis, la hipertensió, les malalties del cor i les càries dentals.
Els avantatges deesteviòsidcom a edulcorant natural inclouen principalment els següents:
Font natural: l'esteviòsid s'extreu de les fulles de la planta d'estèvia, la qual cosa la converteix en un edulcorant natural sense cap additiu químic, que no té efectes secundaris en el cos humà.
Alta dolçor i baixes calories: la dolçor de l'esteviòsid supera la de la sacarosa mentre conté calories significativament més baixes. Això fa que l'esteviòsid sigui un edulcorant ideal sense calories amb un excel·lent control del pes i beneficis per a la gestió del sucre en sang.
Dolçor de llarga durada: la dolçor de l'esteviòsid dura més temps a la boca, sense deixar cap amargor ni sabor metàl·lic.
No corrosiu per a les dents:EsteviòsidNo té efectes corrosius sobre les dents, per la qual cosa és beneficiós per a la salut bucal.
Característiques ideals: l'esteviòsid té una gran dolçor, baixes calories, bona solubilitat, gust agradable, resistència a la calor, estabilitat i no fermentació. Aquestes característiques el converteixen en un edulcorant natural ideal per a aplicacions a la indústria alimentària, de begudes i farmacèutica.
En resum, els avantatges deesteviòsidcom a edulcorant natural resideix principalment en el seu origen natural, alta dolçor, baixes calories, dolçor de llarga durada, no corrosiu per a les dents i diverses característiques ideals que el fan molt utilitzat en la indústria alimentària i de begudes.
Nota: els possibles beneficis i aplicacions que es presenten en aquest article es deriven de la literatura publicada.
Hora de publicació: 28-set-2023