L'extracte de Luo Han Guo és una nova generació d'alt edulcorant refrescant de sabor natural pur, que es fa a partir de la fruita de Luo Han Guo, una planta de la família de les cucurbitàcies, refinada per extracció, concentració, assecat i altres processos.Té un aspecte de pols groc clar amb olor especial i és fàcilment soluble en aigua i etanol diluït.El producte té les característiques de zero calories, baixa caloria, resistència àcid i àlcali, alta temperatura, estabilitat, bona solubilitat en aigua i bon gust.Fem una ullada als avantatges deExtracte de Luo Han Guocom a edulcorant natural a l'article següent.
Avantatges deExtracte de Luo Han Guocom a edulcorant natural
1 、 Alta dolçor.És unes 300 vegades de sacarosa.
2, Baixa caloria.Quan la dolçor és igual, la calor és només un 2% de sacarosa.
3, color clar i bona solubilitat en aigua.És una pols lleugerament groga, fàcilment soluble en aigua.
4 、 Bona estabilitat.És molt bo en estabilitat tèrmica.S'escalfa contínuament en una solució aquosa neutra a 100 ℃ durant 25 hores, o s'escalfa a l'aire a 120 ℃ durant molt de temps, però encara no es destrueix.A més, no patirà cap canvi amb el valor de pH durant 2 anys quan s'emmagatzema en el rang de valor de pH 2,0 ~ 10,0.
5 、 Seguretat alimentària.(La prova de toxicitat aguda mostra que el producte és de grau no tòxic i el valor LD50 és superior a 100 g/kg).
Extracte de Luo Han Guoes pot afegir com a agent aromatitzant a la fórmula de sabor i fragància per augmentar la dolçor i el sabor refrescant.En l'actualitat, els sabors i fragàncies afegits a la fórmula de depuració deExtracte de Luo Han Guos'han aplicat amb èxit en: aliments, begudes, aliments dolços, aromatitzants comestibles, amaniments d'amanides i altres camps, i el seu excel·lent sabor dolç, estabilitat i solubilitat del producte han estat reconeguts pels clients i generalment rebuts pels consumidors.
Nota: l'eficàcia potencial i les aplicacions tractades a la introducció d'aquest article provenen de la literatura publicada.
Hora de publicació: 17-mai-2023