Avantatges i aplicació de l'extracte de Luo Han Guo

L'extracte de Luo Han Guo és un edulcorant natural, que s'extreu d'una planta anomenada Momordica grosvenorii.Mogroside Ⅴés el principal component dolç de Siraitia grosvenorii, amb calor gairebé nul, bona solubilitat en aigua, dolçor unes 300 vegades de sacarosa, gust dolç pur, gust proper al sucre blanc i sense defectes evidents com ara gust metàl·lic, sabor amarg, astringència, etc. .Mogroside Ⅴés un dels pocs edulcorants naturals especificats per l'estat.

Avantatges deExtracte de Luo Han Guo:

1.Es pot utilitzar en combinació amb altres edulcorants, amb un millor sabor, i normalment s'utilitza en combinació amb l'estèvia;

2. Alta dolçor i baix contingut en calories, que atrau els consumidors a triar aliments més saludables i baixos en calories;

3.Forta estabilitat, rendiment estable durant tot el procés de processament i emmagatzematge, fins i tot en productes lactis.

Aplicació de LuoExtracte de Han Guo:

1.Food: xiclet sense sucre, productes al forn, diversos dolços, postres, productes lactis, etc.

2. Begudes: refrescos, cafè, te, etc.;

3.Aliments per a pacients amb diabetis, 100% naturals i no transgènics, baixos en calories, adequats per a pacients amb diabetis.

Explicació: l'eficàcia potencial i les aplicacions esmentades en aquest article provenen de la literatura disponible públicament.